Řezenské lahůdky - Pivo a pivovary
Poslední díl miniseriálu o zajímavostech města Regensburgu věnuji něčemu, co je typické pro celé Bavorsko a Franky - pivu. Ve Frankách je pivovar v každé druhé vesnici, není tedy divu, že jich je několik k nalezení i ve čtvrtém největším bavorském městě. Ne každý jsme navštívili, ale i tak jsme si přivezli nějaké ty zážitky. V samotném historickém centru leží pivovar Bischofshof. Na jedné straně ho ohraničují bývalé římské hradby a brána, ze strany druhé je to jen pár kroků k dómu sv. Petra. Jak název prozrazuje, místo bývalo biskupským dvorem. Stavba biskupského dvora začala v době, kdy se stavěl předchůdce dnešní řezenské katedrály (700-1172). Počátky stejnojmenného pivovaru Bischofshof jsou stejně staré, protože se odtud dodávalo pivo pro stavitele chrámu. Biskupský dvůr byl dokončen v 60. letech 16. století a později sloužil jako ubytování pro účastníky říšského sněmu. V roce 1810 byl biskupský dvůr prodán. V roce 1852 se objekt vrátil do vlastnictví církve. Od té ...